| 2003.4 | 「甲田式健康法勉強会開始 |
| 2004.4〜 | 「甲田式1本で仕事しなさい。 健康な方に健康法として広げなさい。 将来は、指導者養成のための参加者が米や野菜を作る 無料道場を作りなさい。 天の喜ぶことだから必ず天がさせてくださるからな。」 と生菜食療法で体質改善した宮島理事に指示される。 |
| 2005.2 | 合宿参加者であった田辺の鈴木様が甲田先生に合宿感想をお送りくださり先生より「甲田式少食健康法実践道場」と命名される。 ＊甲田先生の食養指導のもと、合宿開始 |
| 2005.4 | てんつくマン中国内モンゴル植林ツアー第1回にて横浜の小越 氏他と肉食半減で8億の飢餓を終わらそう・少食思想を普及しようと同志が集まり「日本食養協会準備会」発足 |
| 2005.8 | 健康道場・玄米食堂設立 |
| 2005.11 | ＮＰＯ法人日本食養協会認可 甲田先生協力アドバイザーとしてスタート |
| 2006.11 | 健康道場移転 |
| 2007.5 | 先生の「各地で食育が花盛りであるが肝心な『食はいのち』が抜け落ちている」を受けて食育学院開始。 甲田先生を学院長として初年度21名が指導士認定を受ける 現在の食養学院 |
| 2008.8 | 甲田先生昇天。 中西美代子先生より「甲田先生と当会を応援するようにと約束していますから、しっかりやっていきましょう。」とメッセージを頂く。 |
| 2008.12 | 医学博士宮崎セバスチャン氏、薬を使わない精神科医宮島賢也氏、 甲田療法の思想に共鳴。会長、学院長に就任 |
| 2010. | 宮島裕美氏会長 |
| 2013. | 韓国国営テレビより「少食」取材 NPO解散、一般社団法人「日本食養協会」として食養・少食の普及活動開始 |
| 2013.12 | 食養塾生と中西美代子先生に学ぶ開催（八尾市） |
| 2015.6 | 愛康内科院長 石井文理先生 協会顧問 |
- 米、豆、野菜、海草、小魚の日本伝統食や玄米菜食、少食を楽しもう。
- 人も土も生き返る耕し料理し食べる大地とつながった暮らし、プランター1％から無農薬野菜、米を自給しよう。
- 人と地球にやさしい健康を学び広げる場を各地域につくろう。
協会創始者挨拶
「生かされてるいのち」 故 小越信子様
若い頃、アフリカのマラウイで2年間作業療法士の仕事をして現地の方々に随分と助けられました。
マラウイは1日１ドル以下で暮らす国で世界には12億人おいでます。その不均衡が 非常に気になっていた際、モンゴルの植林ツアーで甲田式健康法に出会い、甲田先生の 「肉食半減で8億の飢餓を終わらそう」キャンペーンを知りました。
これを日本から成功させることを目的にに日本伝統食と玄米菜食、少食思想の普及のために日本食養協会と名付けさせていただきました。世界でも取り上げられた日本語「もったいない」の精神、多くの動植物の命の犠牲によって「生かされてるいのち」に日々感謝して足るを知る生活をしていきたいと思います。
どうぞ、よろしくお願いします。
理事挨拶
「食は美しい命の循環」 秋山 佳胤
食は単なる物質たる栄養成分を摂取する機械的行為ではなく、食べ物に宿る大自然、大宇宙の「いのち」を私たちの中に取り入れ、循環させるという「いのち」の営みそのものです。
私たちも尊い「いのち」の存在であることを思いだし、頂いた「いのち」を次の世代の子供達、大自然、大宇宙に愛と感謝と共にお返しする。
そんな美しい「いのち」の循環を共同創造するお手伝いをさせて頂きたいという思いから、理事を務めさせていただくことになりました。
どうぞ御指導、御支援の程、宜しくお願い致します。
「世界全類が平和でありますように」 宮島 裕美
養護教諭として様々な子ども達の対応をしていく中で食の重要性を実感。退職し健康料理教室中に甲田先生とご縁をいただき、先生から 「健康な方対象に健康法を広げること。
天の喜ぶことだから天が必ずさせてくださるからな。」とご指導いただきました。
世界全類が平和になるこの素晴らしい健康法を多くの方々と分かち合ってゆきたいと祈っています。どうぞよろしくお願いします。合掌
■動物性たんぱく質は必要？
「蛋白質はしっかり摂りなさい。しかも良質なものをな。」と言われます。
しかし、本当に蛋白質がそんなにいるかという事を、琉球大学の山本茂という先生が実験しておられます。
ねずみを使っての実験なんですが、そのえさの中に蛋白質を何パーセント入れるかと言うんです。
蛋白質を総エネルギーの5パーセント入れる。
7パーセント入れる。10パーセント。20パーセント。30パーセント。40パーセント。
こういう風に、6つの群に分けて。蛋白質の入れる量を、変えてみたんです。
どの群が一番生き残るかかと、申しますと、実は7パーセントの群が1番よく生き残るんです。
10日間経っても、80パーセントが生き残っているんです。ところが40パーセントの群が、1番もろい。
たった20パーセントしか生き残れない。こういう結果が出ました。
つまり1日に38グラム位の蛋白質をとっておれば、1番バイ菌に対する抵抗力がつくといえましょうか。
1日に38グラムの蛋白質というのは、どんな食事かと申しますと、玄米1合の中には蛋白質が約10グラム。
豆腐1丁の中には、蛋白質が大体24グラムあります。
そしてゴマを一1日20グラム。20グラムの中には蛋白質が、だいたい5グラム含まれています。
それでもう39グラムになります。
